HISTORY OF
‘店主’

幼い頃は恥ずかしがり屋でいつも親の後ろに隠れていた。
高学年になるとマーチングバンドやドッチボールをやるようになり、徐々に明るいキャラクターになっていく。

商業高校に進み、チアリーディング部に入部。
チアを始めてからは毎日部活に明け暮れ、青春のほとんどを部活に費やした。引退後はマクドナルドでのバイト三昧の日々。

上京し、保育の専門学校に進む。
また東京でもマクドナルドで働く日々を送り、接客の楽しさを更に感じるようになる。

子どもをとにかく笑わせたいエンターテイナーで色んな新しいことにも挑戦し、節分では鬼の格好でピアノを弾いたのは武勇伝。
新人研修で「将来の夢は？」という質問に対し「自分の店を持ちたいです！」と問題発言をしてしまう。

保育園を退職後、「より飲食を学びたい！いつか自分の店を持ちたい！」と思い飲食店で働き始める。
カフェ、サンドイッチ屋、ハンバーガー屋、フレンチ料理屋などで働き、楽しく充実した日々を送る。

今までの飲食経験を経て、独立を決意。
友人の紹介がきっかけで、小布施という土地を選ぶ。